Завтра проводы Масленицы

Завтра проводы Масленицы

Одним из главных ее символов давно стали блины)

Вот вам интересный факт:

Известно, что до половины XIX века соду в приготовлении блинов не использовали – в то время её не так-то было легко достать. Пышность и воздушность блинам придавалась, благодаря простой и небольшой хитрости хозяек: в тесто они добавляли немного снега.

Пекли блины? Есть секретик? Делитесь фотографиями и рецептами в комментариях